工业硫磺熏制枸杞---工业硫磺熏制枸杞的原理

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于工业硫磺熏制枸杞的问题，于是小编就整理了3个相关介绍工业硫磺熏制枸杞的解答，让我们一起看看吧。

硫磺熏过的枸杞子要怎么样处理才能泡水喝？

抓一把枸杞，用双手捂一会儿，放到鼻子底下闻一闻，有刺激的呛味。货品尝下有苦、涩、酸味就可以肯定被硫磺熏过。且用水泡后汤色不变色时硫磺熏过的，真正的枸杞应该是汤色变橘红！中国的枸杞唯宁夏中宁枸杞最为有名！

枸杞为什么脆？

如果非常干，脆，硬，而且上面皱褶很多，很鲜艳的话，估计就是硫磺熏制的枸杞，最好不要吃。

枸杞有多种干法。

一是用工业烘干机烘干。

二是比较天然的晒干法，就是在枸杞里加入适量的食用碱水，搅拌后晒干，这样的枸杞比较天然，枸杞颜色暗红。

三是有害的晒干法，就是在枸杞里加入工业碱水后再晒干或者用硫磺熏制后变干，这样的枸杞整体颜色很鲜艳，而且比较容易干，目前这样处理的枸杞是多数。

感觉是硫磺熏制的枸杞的可能性非常大。硫磺熏制的枸杞，颜色比较鲜亮，表面褶皱很多，是很脆的那种干。

普通枸杞再干，它的里面也是有肉的，就跟葡萄干一样，咬的话里面肯定是有些许的韧劲的。

硫磺熏过的枸杞泡水什么味？

1、颜色黄色用硫磺熏制过的枸杞为黄色，正常的枸杞以暗红色居多，也不会很均匀，而染过颜色的枸杞则为好看的艳红色。拿起枸杞看看果脐，正常枸杞的果脐为白色，染过色的枸杞是红色。

2、摸起来黏手加工过的枸杞摸起来有些黏手，而且掉色严重。 将枸杞抓一把在手中，正常且优质的枸杞干燥度好，每粒都是独立分开的，不会黏在一起，根据天气变化有些枸杞会有些软，但不会特别软。

3、味道刺鼻抓一把枸杞在手中捂一会儿，或放到塑料袋中密封一会儿，用鼻子闻一下，如果有刺激性的气味，很可能是用硫磺熏制过的。

4、食用味道酸、涩、苦把枸杞直接放到嘴里嚼碎，被硫磺熏制过的枸杞，味道呈现酸、涩、苦味，宁夏枸杞甘甜，吃完后有一丝微苦，青海枸杞比宁夏枸杞口感更甜。被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味。

5、泡水清澈透明将枸杞扔几颗到温水中，硫磺熏制过的枸杞仍然是清澈透明，优质的枸杞不易下沉，泡出来的颜色为淡黄色或者橘红色，染过色的枸杞泡水后呈红色。扩展资料食用枸杞的禁忌：1、枸杞不能和太多的茶性温热补品一起服用，常见的就有绿茶、大枣、桂圆以及红参，否则对于身体健康并没有好处。2、在烹饪枸杞子的时候，应该在起锅之前加入枸杞子，这样不仅味道更好，同时还能够有效的避免大量的营养物质流失，枸杞子较适合做泡菜以及凉菜。3、在使用枸杞子的时候，清洗的时间也不能够太长，否则也会导致营养成分的流失。正确的清洗方式应该是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下，然后沥干水分使用。4、在感冒的时候或者是身体出现炎症以及拉肚子的时候不能食用枸杞。除此之外，一些患有高血压或者是性格比较急躁的人群以及日常生活中所说的满面红光的人要少吃枸杞，避免出现太补的情况。参考资料来源：人民网-五招挑出好枸杞是否用硫磺熏过这样查出来参考资料来源：人民网-枸杞能养生也不要乱用 枸杞的食用禁忌有哪些

到此，以上就是小编对于工业硫磺熏制枸杞的问题就介绍到这了，希望介绍关于工业硫磺熏制枸杞的3点解答对大家有用。